China golpea las «apps fantasma» de comida: multa récord de 3597 millones de yuanes, nueva normativa desde el 1 de junio y verificación electrónica en Shanghái

El 17 de abril de 2026, la Administración Estatal de Regulación del Mercado impuso sanciones administrativas a siete plataformas de comercio electrónico —Meituan, JD.com, Pinduoduo, Taobao Flash Purchase, Douyin, Taobao y Tmall— en el caso de las «tiendas fantasma» para pedidos de comida a domicilio, con multas y decomisos por un total de 3597 millones de yuanes. Además, se impusieron multas de más de 19,68 millones de yuanes a los representantes legales y directores de seguridad alimentaria de las plataformas, lo que constituye la multa más alta jamás impuesta en el ámbito de la seguridad alimentaria en China. Tras la investigación, se descubrió que las siete plataformas albergaban un total de 67 604 «tiendas fantasma», que carecían de un local físico de operación y que se daban de alta de forma masiva mediante la falsificación de licencias y el uso de plataformas de transferencia de pedidos, formando una cadena ilegal con una clara división del trabajo entre plataformas, intermediarios y comerciantes fantasma. A partir del 1 de junio, entró en vigor el «Reglamento para la Supervisión y Gestión de la Implementación de la Responsabilidad Principal en la Seguridad Alimentaria por Parte de los Operadores de Servicios de Restauración en Línea»: los restaurantes de comida a domicilio sin servicio en el local deberán mostrar una identificación exclusiva en un lugar destacado de la plataforma, y las plataformas deberán realizar inspecciones físicas para verificar sustancialmente las credenciales de los comerciantes y someterlos a revisiones periódicas, sin poder eludir su responsabilidad principal mediante el modelo de «solo cobrar comisiones sin asumir responsabilidades».

El 26 de mayo, la Administración Municipal de Regulación del Mercado de Shanghái creó, por primera vez en el país, una aplicación para la verificación de certificados electrónicos de restauración en línea, eliminando las barreras de datos entre los organismos reguladores, las plataformas y los comerciantes, y estableciendo un mecanismo de verificación fiable de «persona real, certificado real y tienda real», transformando a las plataformas de «revisores de pedidos» pasivos a «responsables de cogestión» activos. Simultáneamente, JD.com anunció la puesta en marcha de la campaña especial «Comida para llevar con servicio en local visible», que estipula que para que un restaurante sea considerado como establecimiento con servicio en el local debe cumplir simultáneamente tres condiciones: disponer de una zona de comedor independiente, que ocupe más del 50 % de la superficie del local y que permanezca abierta al público de forma continua en el día a día. La tasa de aprobación de la verificación es de solo aproximadamente el 40 %, la más estricta del sector; para las tiendas sin servicio en el local que cumplen la normativa, se implementa una supervisión técnica doble mediante transmisión en vivo desde la cocina e inspección con IA.

China News Service | Xinhua